イノシシの解体を通して、「山の恵みは皮以外余すことなく利用する」という、里山の智恵を学びましょう。自らの手で解体するからこそ、『いただきます』や『ごちそうさま』の本当の意味を実感することができます。解体した後は、命に感謝しながら、この時期が旬のしし鍋を美味しく頂きましょう。 (※解体に使用するイノシシは、血抜きし、内臓を取り出した後、冷凍保存されたものを使用します。)
備考 ★日時/平成30年2月25日(日)10:00〜12:30 ★集合場所/まちの駅「こってコテいけだ」 ★料金/1人6,000円(同伴者は3,000円。しし鍋付き) ★定員/10名限定(要予約)
住所
池田町稲荷36-25-21
関連情報 イノシシ解体&しし鍋体験