平成26年7月14日 |
スポーツ保健課 |
担当者: |
山口・東川 |
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メール: |
sports@pref.fukui.lg.jp |
栄養教諭が、白川文字学を活用した食育指導を行います。
学校では、家庭科や体育科をはじめとする各教科、学級活動、給食の時間において食育指導が行われています。
今回は、給食の時間に栄養教諭が、白川文字学の「歯」という漢字を使って、健康な生活を送るためには「よくかんで食べること」が大切なことを、子どもたちに指導します。
1 日 時 平成26年7月15日(火)12:30〜13:15
2 場 所 鯖江市中河小学校 4年1組教室
3 指導者 栄養教諭 塚田明美
4 内 容 (献立名) ごはん いわしの蒲焼き、きゅうりのナムル
ゆばのお吸いもの 牛乳
「よくかんで 食べよう」
○ 歯の古代文字を見せ、何を表しているのかを考えさせ、
歯は噛む為にあることを強調する。
○ かみごたえのある食べ物についてクイズをしながら、
それぞれの食べ物の触感や味の違いについても触れる。
○ 毎日の給食でもかみごたえのある食べ物が出ており、
家でもよくかむ食習慣をするよう促す。
※ 白川文字学を活用した食育指導を含め、本県の食育指導の成果について、
7月31日・8月1日に本県で開催される全国栄養教諭・学校栄養職員研究
大会で発表します。