平成28年12月26日
農業試験場
担当者: 前野・冨田
電話: 0776-54-5100
代表(内線): 0776-54-5100(380)
メール: noshi@pref.fukui.lg.jp
ふくいオリジナル酒米品種開発の意見交換会を開催します  農業試験場では、平成27年から大吟醸用の酒米品種の選抜を行っており、今年度中に3種に絞り込みます。
 今回、ふくいオリジナル酒米品種の開発に向けた、意見交換会を下記のとおり開催しますので、お知らせします。

                    記

 1 開催日時 平成28年12月27日(火) 14:30〜

 2 対  象 福井県酒造組合、酒造会社、食品加工研究所、農業試験場

 3 場  所 福井県農業試験場 2階 小会議室
        (福井県寮町辺操52−21)
 
 4 内  容 
  (1)これまでの選抜の経過と酒米の特徴説明
  (2)醸造に向けた精米試験の説明
  (3)醸造試験の概要説明
  (4)意見交換