令和3年9月30日
福井県里山里海湖研究所
担当者：	樋口、永木
電話：	0770-45-3580
メール：	satoyama@pref.fukui.lg.jp
紹介：	https://satoyama.pref.fukui.lg.jp/

地元高校生が試作した三方湖産のフナの缶詰について意見交換を行います 　三方湖で冬に多く漁獲されるフナをオールシーズンで提供することを目的に、鳥浜漁業協同組合および福井県里山里海湖研究所が若狭高校に働きかけ、本年度から同校海洋科学科の生徒が缶詰の試作を始めました。このたび関係者を交え、フナの缶詰試作品の意見交換を下記のとおり行いますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　開催日時　　令和３年１０月７日（木）　１０時〜１１時

２　開催場所　　福井県里山里海湖研究所　三方五湖自然観察棟
　　　　　　　　三方上中郡若狭町鳥浜１２２−３１−１
　　　　　　　　（道の駅三方五湖となり）

３　参加者　　　福井県立若狭高校海洋科学科
　　　　　　　　鳥浜漁業協同組合
　　　　　　　　（一社）Switch Switch
　　　　　　　　福井県里山里海湖研究所

４　内容　　　　・フナの缶詰試作品の比較、評価
　　　　　　　　・食味や缶詰デザイン、商品化までの課題等に関する意見交換

５　協力　　　　三方五湖自然再生協議会

６　その他　　　「おはなしはマスク」の徹底および手指消毒等、
　　　　　　　　感染防止対策にご協力をお願いします。
　　　　　　　　新型コロナウイルスの流行状態によっては、開催方法の変更
　　　　　　　　または延期となる場合があります。