平成26年3月4日
園芸畜産課
担当者：	徳井、豊田、吉村
電話：	0776-20-0423
代表(内線)：	0776-21-1111(内線3037、3038)
メール：	enchiku@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/enchiku/index.html

二子玉川東急フードショー「Ｏｃｃａｔｔｅ（オカッテ）」で　　　　　　　　　ふくいの伝承料理フェア　を開催します 　県では、農林漁業者による加工食品の開発や、首都圏に向けた商品づくりの支援を行っています。
　今年度、県の支援を受け、首都圏向けの商品化を行った２団体が、二子玉川東急フードショー「Ｏｃｃａｔｔｅ（オカッテ）」で「農村漁村のお母さん手作りランチ」を販売し、福井の伝承料理の紹介やＰＲを下記のとおり行いますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記
１　開催時期
　　　平成２６年３月６日（木）〜３月１２日（水）
　　　（ランチタイム　１１：３０〜１４：３０）　

２　場　　所
　　　二子玉川東急フードショー　地下１階　「Ｏｃｃａｔｔｅ（オカッテ）」
　　　（東京都世田谷区玉川２−２１−１）
      
３　参加者
　　　（実施団体）
　　　・企業組合　若鮎グループ加工部（永平寺町）
　　　・越廼漁業協同組合　ぬかちゃんグループ（福井市）
　　　（コーディネーター）
　　　・食工房　野の花　佐々木 京美 氏

４　農村漁村のお母さん手作りランチ
　　　「茄子の地がらし和え」や「沢庵の煮たの」のような福井のお惣菜と、
　　　郷土食である「へしこ」を使った料理など、福井の伝承料理を中心に構成。

５　販売食数および販売金額
　　　１日限定２０食　　　８００円（税込）／食

６　その他
　　　ランチ終了後、上記参加者によるメニュー商品等の試食販売も行います。

〜参考〜
　　「Ｏｃｃａｔｅ（オカッテ）」は（有）良品工房　白田典子氏が経営する
　　キッチン付店舗