平成26年6月24日
生産振興課
担当者：	松井、林、川森
電話：	0776-20-0439
代表(内線)：	0776-21-1111(3072)
メール：	seisan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021037/index.html

三ツ星若狭牛発表会および試食会を開催します 　福井県産和牛の新しいブランド「三ツ星若狭牛」の販売開始にあたり、下記のとおり発表会と試食会を開催しますのでお知らせします。
  なお、試食会につきましては、報道機関の皆様にも御参加いただき、「三ツ星若狭牛」のおいしさを体感していただきます。

                                   記

１．日　時　　平成26年7月1日（火）11:00〜12:30　

２．場  所　　福井県経済農業協同組合連合会　総合施設センター３階　大ホール
　　　　　　　福井市高木中央２丁目4202　　電話　０７７６−５４−０２０５

３．主  催　　福井県、福井県経済農業協同組合連合会、福井県若狭牛流通推進協議会

４．参集者　　若狭牛生産農家、食肉販売業者、飲食店営業者、関係機関　等（80名程度）


５．内  容  　（１）「三ツ星若狭牛」の特徴と認証制度について
　　　　　　　（２）「三ツ星若狭牛」の生産拡大と販売促進について
　　　　　　　（３）「三ツ星若狭牛」の試食（総合施設センター３階　第４会議室）

＊三ツ星若狭牛とは
 従来の若狭牛のうち、県が認定した農場から出荷された黒毛和種で、かつ牛肉の脂肪に含まれるオレイン酸の測定値が55％以上のものを若狭牛流通推進協議会が認証したもの