平成28年1月14日
子ども家庭課
担当者: 平井、福山
電話: 0776-20-0340
代表(内線): 0776-21-1111(内線2550)
メール: kodomo@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/kodomo/index.html
食物アレルギー対応給食の研修会を実施します  県ではこの度、県内各保育所、認定こども園に通う園児の食物アレルギーへの不安を解消するため、公益社団法人福井県栄養士会の協力を得て、卵や小麦等のアレルギー原因物質を除いたレシピ集の作成を進めているところです。
 今回その一環として、岡保保育園にて下記のとおり研修会を実施しますので、お知らせします。

               記
1 日時
 平成28年1月16日(土)9:00〜10:00

2 場所
 岡保保育園(福井市河水町18−10)

3 講師
 相木祐子 公益社団法人福井県栄養士会医療職域会員・管理栄養士

4 参加者
 岡保保育園 職員および保護者の方

5 内容
 レシピ集に基づいた研修会
  ・食物アレルギーについての概要
  ・アレルゲン(体にとって異物であるもの)について
  ・食物アレルギー対応レシピ集の活用について
  ・食物アレルギー原因物質の代替食品について