令和元年9月24日
流通販売課
担当者：	小田、西口、五十嵐
電話：	0776-20-0421
代表(内線)：	（内）3036
メール：	ryutsu@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html

県内シェフと生産者との産地交流会(令和元年度第３回)を開催します 　県内では、県産食材のブランド力向上と販路開拓および県内飲食店の魅力向上による誘客拡大を図るため、平成２９年度から県内シェフと生産者との情報交換や産地視察、シェフによる旬の食材を用いたフェアの開催を継続的に実施しています。
　今回、下記のとおり産地交流会を行いますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　　時　　　令和元年１０月２日（水）　　ＡＭ９：３０〜１０：３０
　　　　　　　　　　生産者による説明、情報交換、試食

２　集合場所　　　ＡＯＳＳＡ ６階 調理実習室
　　　　　　　　　（福井市手寄１丁目４−１）

３　今回のテーマ　よっぱらいサバ

４　参加者
　　　
　　　県内飲食店のシェフ（福井県日本調理技能士会、全日本司厨士協会福井県本
　　　　　　　　　　　　　部加盟店舗等から約１５名）
　　　生産者　 田烏水産株式会社（小浜市）、小浜市役所