平成26年11月21日
食料産業振興課
担当者:
徳井、姉崎
電話:
0776-20-0421
代表(内線):
0776-21-1111 (内)3032
メール:
shokusan@pref.fukui.lg.jp
【味の週間情報】「第8回全国高校生食育王選手権大会」決勝大会を開催します
県では、福井のおいしい食材が豊富に揃う11月の16日から23日の期間を「ふくい 味の週間」とし、「学び」「味わい」「楽しむ」食の活動を展開しています。
この取組みの一環として、11月23日(日)の「ふくい 味の祭典」において、第8回全国高校生食育王選手権大会 決勝大会を下記のとおり開催いたしますので、お知らせします。
本年は、過去最多となる280チームが全国から参加し、本県2チームを含む10チームが予選を勝ち抜き決勝大会に出場します。食育に関する知識と技を競う熱い戦いが繰り広げられますので、ご家族、ご近所お誘いのうえ、多くの方々に観戦いただきますようお願いします。
記
1 日時 平成26年11月23日(日)10:00〜16:00
2 会場 福井県産業会館2号館(福井市下六条町103)
3 主催 福井県
4 出場チーム(全10チーム)
<ブロック名> <高校名> <チーム名>
北海道・東北 宮城県農業高等学校(宮城県) チームなるみ
関東 細田学園高等学校(埼玉県) ほわいとぷらむ
北信越・東海 相可高等学校(三重県) まごの店
近畿 洛星高等学校(京都府) 洛星総本家
中国・四国 坂出第一高等学校(香川県) 料研ナイスタイル
九州・沖縄 向陽高等学校(長崎県) 長崎チームゆきのこ
開催県 奥越明成高等学校(大野市) SSR34
〃 坂井農業高等学校(坂井市) あつごん
全国 伊予農業高等学校(愛媛県) 伊予農業高校Aチーム
全国 坂出第一高等学校(香川県) 料研The starting point
5 競技内容
予選により選抜された10チームが3つの競技で総合得点を競い、
総合優勝チームを「第8代高校生食育王」とする。
○競技
・食育に関する4択クイズ
・食育チャレンジ対決「選食力実技チャレンジ」
(「とんかつ」をよりおいしく食べる工夫)
・「わが故郷、地産のこだわり鍋料理」
(料理作りとプレゼンテーション)
6 表彰
・総合優勝チーム「第8代高校生食育王」(福井県知事賞)
・第2位「第8代高校生準食育王」
・第3位
・特別賞(女子栄養大学学長賞、神田川俊郎賞)
7 審査員
・審査員長
小川 久惠(おがわ ひさえ) 女子栄養大学名誉教授
・審査員
天谷祥子(あまや さちこ) 学校法人天谷学園 理事長
・特別審査員
神田川俊郎(かんだがわ としろう)全日本調理師協会名誉会長
8 大会スケジュール
10:00〜10:15 オープニング
10:20〜10:40 競技1 食育4択クイズ
10:40〜11:20 競技2 選食力実技チャレンジ
12:10〜14:25 競技3「わが故郷、地産のこだわり鍋料理」(プレゼン・調理)
14:25〜15:00 〃 「わが故郷、地産のこだわり鍋料理」(試食審査)
15:35〜15:55 表彰式・閉会式
※別添開催概要を併せてご覧ください