平成27年10月30日
食料産業振興課
担当者：	姉崎・杉本
電話：	0776-20-0415
代表(内線)：	（内線）3010
メール：	shokusan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html

「ふくい和食フォーラム〜福井から発信する和食文化〜」を開催　　　　　　　　　　　　　　　　します 　福井の幸せの源泉である「食」、自然の恵み、食材の旨みを最大限に生かす「和食」が「ユネスコ無形文化遺産」に登録され、世界から注目されています。
　このたび、一般社団法人和食文化国民会議会長の熊倉功夫氏をお招きし、「和食」の大切さについて一緒に考える「ふくい和食フォーラム〜福井から発信する和食文化〜」を下記のとおり開催しますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　　時　平成２７年１１月９日（月）　１４：００〜１６：３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（受付開始：１３：３０）

２　場　　所　響のホール（福井市中央１丁目４−１３）


３　内　　容　（１）主催者挨拶
　　　　　　　　　　　福井県知事　　　　　　　　　　　　　　西川 一誠
　　　　　　　（２）食育リーダー認定証書交付式　
              （３）基調講演「ユネスコ無形文化遺産登録された和食」
　　　　　　　　　　　一般社団法人和食文化国民会議会長　　　熊倉 功夫 氏
　　　　　　　（４）パネルディスカッション「和食と福井の未来について」
　　　　　　　　　　　一般社団法人和食文化国民会議会長　　  熊倉 功夫 氏
　　　　　　　　　　　株式会社たん熊北店代表取締役、
　　　　　　　　　　　ＮＰＯ法人日本料理アカデミー副理事長　栗栖 正博 氏
　　　　　　　　　　　株式会社奥井海生堂代表取締役、
　　　　　　　　　　　福井ガストロノミー協会会長　　　　　　奥井  隆　氏
　　　　　　　　　　　福井県副知事　　　　　　　　　　　　　杉本 達治
　　　
４　募集人数　２００名（事前申込制・先着順）

５　参 加 料　無料

６　主　　催　福井県・福井ガストロノミー協会

７　後　　援　農林水産省・一般社団法人和食文化国民会議