| 平成29年11月8日 | |
| 食料産業振興課 | |
| 担当者： | 見谷、土肥 |
| 電話： | 0776-20-0417 |
| 代表(内線)： | 3017 |
| メール： | shokusan@pref.fukui.lg.jp |
第１弾は県と「食」・「健康」に関する提携協定を結んでいる女子栄養大学の指導を受けた「女子栄養大学ランチ」です。
“健康に運動できる体をつくろう〜骨の強化と貧血予防〜”をテーマに、カルシウムと鉄分が豊富で、県産食材をたっぷり使用した日替わりのランチメニューを提供します。
記
１ 提供期間 平成２９年１１月１３日（月）〜１７日（金）
（１２：００〜 無くなり次第終了）
２ 提供場所 福井県庁１階 県庁食堂
（福井市大手３丁目１７−１）
３ 提供食数 ４０食／日
４ 提供メニュー 日替わり定食（ご飯、汁物、主菜、副菜、デザート）
（ポイント） ・おいしさと満足感を重視するとともに、野菜がたくさん
摂取できるようメニューを工夫
・地場産食材を使用し、栄養バランスに配慮
※別紙「女子栄養大学ランチ」参照
５ 提供価格 ５００円／食
６ そ の 他 〔第２弾〕１１月２７日（月）〜１２月１日（金）
「仁愛大学ランチ」管理栄養士を目指す仁愛大学健康栄養学
科の学生が考案したランチメニューを提供
※別紙「ふくいの食育・地産地消ランチ」参照
〔第３弾〕１２月８日（金）〜翌年２月末までの毎週金曜日
「ふく囲鍋ランチ」福井の冬の味覚をふんだんに取り入れた
鍋を提供（祝日・特別メニュー提供期間を除く）