令和2年11月13日
福井米戦略課
担当者：	長谷、山影
電話：	0776-20-0429
メール：	fukuimai@pref.fukui.lg.jp

「ふくいそばOnline」がオープン！ 　福井のそばを県内外に広くPRするためのWebサイト「ふくいそばOnline」が11月14日（土）よりオープンしますので、お知らせします。

１　内容
　〇そばを知る（内容は順次追加していきます）
　（１）ふくいそば大解剖
　　　「ふくいのそばの歴史」、「おろしそばの文化や食べ方」などを紹介
　（２）そばの生まれる風景
　　　農林水産大臣賞を受賞した生産者の紹介
　（３）ふくいそばの魅力を語る
　　　蕎麦研究家　片山虎之介氏インタビュー
　（４）そばにかける青春
　　　県内高校のそば部の活動を紹介
　（５）おうちｄｅ「そば」！
　　　名人のそば打ち解説（動画）
　　　（今後、そば粉を使ったデザートづくりなどを紹介）

　〇そばを食す
　　おいしい福井県産そば使用店など、県内のそば店を紹介

　〇地図で見る
　　地図上でそば店を検索、ルート案内機能


２　制作
　「ふくいそばＢＯＯＫ作成委員会」
　　構成：福井県、福井新聞社、ｆｕプロダクション、
　　　　　福井県麺類業生活衛生同業組合、福井県そば製粉連絡協議会


　　「ふくいそばOnline」
　　　　https://fupo.jp/soba/