令和元年7月26日
循環社会推進課
担当者：	田中、松田
電話：	0776-20-0317
代表(内線)：	2651
メール：	junkan@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/junkan/index.html

全国の自治体が「おいしい食べきり運動」を学ぶ「食べきり塾」を開催します。 　本県が全国の自治体に呼びかけて、平成２８年度に設立した「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」の参加自治体が、「おいしい食べきり運動」の活動内容を学ぶ「食べきり塾」を開催します。
　「食べきり塾」では、食品ロスを学ぶ講義、環境省・農林水産省・消費者庁からの情報提供、運動の進め方についての意見交換を行います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時　令和元年８月１日（木）１１:００〜１７:００（講義、意見交換）
　　　　　　　　　　８月２日（金）１０:００〜１３:００（クッキングバトル）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２　場　所　講義、意見交換　　アオッサ７階　706・707会議室
　　　　　　クッキングバトル　アオッサ６階　調理実習室
　　　　　　　　　　　　　　　　（福井市手寄１−４−１）

３　参加者　全国の自治体職員　４８名

４　内　容　
　【１日目】
　　講義、意見交換（11:00〜17:00）
　　（１）講義
　　　　　講師　全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会会長　崎田裕子氏

　　（２）食べきり運動の情報提供・実践例
　　　　　環境省・農林水産省・消費者庁・徳島県・金沢市からの発表
　　　
　　（３）グループワーク
　　　　　各自治体で検討している「おいしい食べきり運動」の施策案や進め方
　　　　　について意見交換
　【２日目】
　　クリエイティブ・クッキング・バトル（10:00〜13:00）
　　　　残り食材を工夫して自由に料理する能力に焦点を当てた、エンターテイ
　　　　メント型フードロス解消イベントの体験版を実施