令和元年7月26日
循環社会推進課
担当者: 田中、松田
電話: 0776-20-0317
代表(内線): 2651
メール: junkan@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/junkan/index.html
全国の自治体が「おいしい食べきり運動」を学ぶ「食べきり塾」を開催します。  本県が全国の自治体に呼びかけて、平成28年度に設立した「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」の参加自治体が、「おいしい食べきり運動」の活動内容を学ぶ「食べきり塾」を開催します。
 「食べきり塾」では、食品ロスを学ぶ講義、環境省・農林水産省・消費者庁からの情報提供、運動の進め方についての意見交換を行います。

                  記

1 日 時 令和元年8月1日(木)11:00〜17:00(講義、意見交換)
          8月2日(金)10:00〜13:00(クッキングバトル)
                  

2 場 所 講義、意見交換  アオッサ7階 706・707会議室
      クッキングバトル アオッサ6階 調理実習室
                (福井市手寄1−4−1)

3 参加者 全国の自治体職員 48名

4 内 容 
 【1日目】
  講義、意見交換(11:00〜17:00)
  (1)講義
     講師 全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会会長 崎田裕子氏

  (2)食べきり運動の情報提供・実践例
     環境省・農林水産省・消費者庁・徳島県・金沢市からの発表
   
  (3)グループワーク
     各自治体で検討している「おいしい食べきり運動」の施策案や進め方
     について意見交換
 【2日目】
  クリエイティブ・クッキング・バトル(10:00〜13:00)
    残り食材を工夫して自由に料理する能力に焦点を当てた、エンターテイ
    メント型フードロス解消イベントの体験版を実施