平成29年5月15日
労働政策課
担当者: 荒川、松見
電話: 0776-20-0388
代表(内線): 0776-21-1111(内線2763)
メール: rousei@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/rousei/
技能五輪全国大会福井県予選会【競技職種「日本料理」】が開催されます。  このたび、みだしの大会が下記により開催されますので、お知らせします。

                  記

 福井県職業能力開発協会と一般社団法人 福井県日本調理技能士会は、第55回
技能五輪全国大会に本県代表選手を派遣するため、競技職種 日本料理の福井県
予選会を下記のとおり開催します。

  大会の概要
   日  時: 平成29年5月21日(日)9:00〜13:30
                開 会 式  9:00
           競  技  9:30〜12:50
           閉 会 式 13:15 (成績発表を含む)

   会  場: 啓新高等学校 1F第2調理室 
           住所:福井市文京4丁目15−1 
              
   競技課題:  第1課題 小鯛活なます姿盛り
             (こだいかつなます すがたもり)
           第2課題 牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
            (ごぼうとかものこそでやき きくかかぶらあまずづけ)
           第3課題 芋寿司手綱巻き・蓮根甘酢漬け
            (いもずしたづなまき れんこんあまずづけ) 

   競技参加者: 若手職人・高校生 14 名
           


(参考)
  技能五輪全国大会は昭和38年から開催されており、平成29年栃木大会が
  55回目となります。大会は次の日程で開催されます。
  
     ・主   催  厚生労働省、中央職業能力開発協会  
    ・大会日程  平成29年11月24日(金)〜 11月27日(月)  
    ・競技会場  栃木県体育館(宇都宮市)など          
    ・競技職種  日本料理 旋盤 左官など、42職種での開催が
           予定されています。