平成19年4月9日
福井農林総合事務所
担当者：	榎本
電話：	0776-21-8207
代表(内線)：	0776-21-0010(244）
メール：	fuku-noso@pref.fukui.lg.jp
紹介：	http://info.pref.fukui.jp/nourin/sougou/fukui/myweb/fukyuubu/

生産組織による加工品（納豆、キムチ）開発について 　福井農林総合事務所では、農産物栽培の技術支援・農業者の加工品の開発などの取り組みを支援しています。今回、福井市三留町の農事組合法人三留生産組合を対象に約1年かけて支援を行い、地元で採れた大豆や野菜を使った納豆と漬物（キムチ）の商品化に成功し、このほど販売を始めました。
　納豆は、「エンレイ」という大豆の品種を使っているため、市販品より大粒になっています。キムチは、韓国の人から直接作り方を教わった本格的なもので、辛さも唐辛子の量を３段階に変えています。どちらの商品も可能な限り三留町産（もしくは福井市産）を使い、地産地消に努めています。
　農産物の生産のみならず、加工、販売にまで取り組む生産組織として、県内の他組織の模範となるよう大いに期待しています。
            
　　　　　　　　　　　　　記

１　商品の概要
　　　商品名「五位山（ごいやま）納豆」　　１００g入り　１５０円
　　　　　　「五位山きむち」　　　　　　　２００g入り　２３０円

２　販売場所
　　・福井市風巻町　丹生膳野菜
　　TEL　０７７６−９８−３５７７　（水曜定休）
　　・福井市新田塚　農産物直売とジェラートの店「ファームサルート」
　　TEL　０７７６−２５−７７１１（第２火曜定休）