| 平成26年6月19日 | |
| 嶺南振興局林業水産部 | |
| 担当者： | 杉田 |
| 電話： | 0770-56-5903 |
| 代表(内線)： | 230 |
| メール： | rinsui@pref.fukui.lg.jp |
「夏の若狭ふぐ」として７月１日から県内外へ広くＰＲするため、調理師専門学
校の学生が創作した夏ならではの若狭ふぐ料理発表会を下記のとおり行いますの
で、お知らせします。
１ 日 時 平成２６年６月２３日(月）１３：００〜１５：３０
（試食会 １４：３０〜１５：３０）
２ 場 所 青池調理師専門学校
小浜市広峰１０８ 電話 ０７７０(５２)３４８１
３ 内 容 ・調理師専門学校の専門課程の学生１９名が若狭ふぐを
使った夏向けの料理を創作し、発表します。
・会場では、ふぐ料理を提供する漁家民宿等の経営者へ
の試食会を設け、料理の感想や評価を行います。
・創作された料理は、今後、漁家民宿や舞鶴若狭自動車
道オープニングイベント会場で提供する予定です。
・７月１日から県のホームページで「夏の若狭ふぐ」提
供店の情報を掲載する予定です。
４ 主催等 福井県、福井県海水養魚協会