平成26年7月23日
医薬食品・衛生課
担当者：	食品安全グループ　橋本、小山
電話：	0776-20-0354
代表(内線)：	0776-21-1111（2644、2645）
メール：	iyakushokuei@pref.fukui.lg.jp

食品衛生フェア２０１４を開催します 　８月は食品衛生月間です。
　この月間中には、全国各地で食品衛生思想の普及・啓発等の様々な行事が行われます。
　本県においても、食品事業者はもとより、県民に対する普及・啓発や食品の安全性に関する情報提供を行います。その一環として衛生管理の向上および夏期に多発する食中毒の防止を目的に、次のとおり、７月２８日（月）に福井市のBLANCA（ブランカ）において「食品衛生フェア２０１４」を開催いたします。
　また、県内各健康福祉センター・各地区の食品衛生協会においても別添のとおり様々な行事を実施します。


１　日時　：平成２６年７月２８日（月）
　　　　　　　１３時３０分〜１６時００分

２　場所　：ＢＬＡＮＣＡ（福井市西谷１丁目１２０１）

３　主催　：福井県、公益社団法人福井県食品衛生協会、福井食品衛生協会

４　内容　：“安全”で“おいしい”ふくいの夏
　　　　　　・クッキング＆トークショー＆お楽しみ大試食会
　　　　　　〜プロが実演！県産の旬食材を使ったオリジナルレシピを
　　　　　　　お教えいたします〜　　　　　　　
　　　　　　　講師　　橋本　幹造氏（一凛店主）
　　　　　　　聞き手　谷口　祥代アナウンサー（ＦＢＣ）

　　　　　　・講演〜家庭でも出来る食中毒予防対策〜
　　　　　　　意外に多い、家庭の食事が原因の食中毒。
　　　　　　　株式会社サラヤ、管理栄養士の吉川和紀氏による食中毒予防対策。

５　その他
　　　「食品衛生フェア２０１４」の詳細な内容についてのお問い合わせは、
　　福井健康福祉センター生活衛生課（電話０７７６−３６−１１１８）に
　　お願いします。
　　　また、各地区での行事内容については、当該健康福祉センター・各地区の
　　食品衛生協会にお問い合わせください。