令和5年3月3日
ブランド課
担当者: 朝井・牧野・杉本
電話: 0776-20-0762
代表(内線): 0776-21-1111(内2821)
メール: brand@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
福井の新名物料理 お披露目会の開催について  県では北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、本県の「食」を都市圏のターゲット層に響く売りとなる「料理」や「土産」へとブラッシュアップし、食で稼ぐ地域づくりを推進するため、都市圏で活躍する食のトップバイヤー岩城紀子氏や県内飲食事業者等と協力し、新たな名物料理の開発を進めてまいりました。
 この度、福井の新名物料理のお披露目会を下記のとおり、開催しますのでお知らせします。

                 記

1 日 時  令和5年3月7日(火)11:00〜11:40
  
2 場 所  福井県庁2階 中会議室

3 参加者 Smile Circle株式会社 代表取締役社長 岩城 紀子 氏
      新名物料理提供事業者
      ・越前そばと珈琲HAMA庵(越前市)
      ・大久保茶屋(福井市)
      ・お好み焼きモリモリ(越前市)
      ・大津屋(福井市)
      ・かじ惣(大野市)
      ・フクイヤ(坂井市)
      ・みくに隠居処(坂井市)       計7社

4 日 程
     1)開会
     2)挨拶
     3)メニュー概要説明
     4)メニュー紹介
     5)提供店舗による説明
   6)記念撮影
   7)閉会

5 新名物メニュー(詳細は別添資料記載)
   ・九頭竜まいたけハヤシ&カレー
   ・ふくいフィッシュ&チップス
   ・らっきょ鯖寿司 
    ・ふくいバインミー
   ・ルビー鯛めし
   ・丸ごとあげ寿司
     ※一部試食の提供有