| 平成29年11月22日 | |
| 食料産業振興課 | |
| 担当者： | 見谷、土肥 |
| 電話： | 0776-20-0417 |
| 代表(内線)： | 3018 |
| メール： | shokusan@pref.fukui.lg.jp |
このたび第２弾として、栄養管理と栄養指導のプロフェッショナルである管理栄養士の養成をおこなっている仁愛大学人間生活学部健康栄養学科の学生が考案した「仁愛大学ランチ」を提供します。
“福井の食材を使ってお腹の中からキレイになろう”をテーマに、食物繊維が豊富な福井の旬の食材をたっぷり使った日替わりのランチメニューを提供しますので、ぜひご賞味ください。。
記
１ 提供期間 平成２９年１１月２７日（月）〜１２月１日（金）
（１２：００〜 無くなり次第終了）
２ 提供場所 福井県庁１階 県庁食堂
（福井市大手３丁目１７−１）
３ 提供食数 ４０食／日
４ 提供メニュー 日替わり定食（ご飯、汁物、主菜、副菜、デザート）
（ポイント） ・おいしさと満足感を重視するとともに、野菜がたくさん
摂取できるようメニューを工夫
・地場産食材や発酵食品を使用し、栄養バランスに配慮
※別紙「仁愛大学ランチ」参照
５ 提供価格 ５００円／食
６ そ の 他 〔第３弾〕１２月８日〜翌年２月末までの毎週金曜日
「ふく囲鍋ランチ」福井の冬の味覚をふんだんに取り
入れた鍋を提供（祝日・特別メニュー提供期間を除く）
※別紙「ふくいの食育・地産地消ランチ」参照