平成27年12月10日
食料産業振興課
担当者：	川上・姉崎
電話：	0776-20-0421
代表(内線)：	0776-21-1111（3031）
メール：	shokusan@pref.fukui.lg.jp

県庁食堂で「仁愛大学ランチ」を提供します 　県では、福井の食を通じて健康で豊かな生活を実現するため、第２次「ふくいの食育・地産地消推進計画」に基づき、食育と地産地消を推進しています。
　今回、仁愛大学健康栄養学科と連携し、県庁食堂において県産食材を活かした「仁愛大学ランチ」を初めて提供しますので、お知らせします。
　なお、仁愛大学健康栄養学科では、栄養管理・指導のプロである管理栄養士の養成を行っており、同ランチは将来、管理栄養士となる仁愛大学の学生たちが、福井の伝統的食文化に基づき、福井県産食材を中心に使用し、栄養バランス等を踏まえて考案したランチメニューとなっており、多くの県民の皆様にご利用いただきたいと考えています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　提供期間　　　平成２７年１２月１４日（月）〜１８日（金）
　　　　　　　　　（１２：００〜　無くなり次第終了）
　
２　提供場所　　　福井県庁１階　県庁食堂
　　　　　　　　　（福井市大手３丁目１７−１０）

３　提供食数　　　５０食／日

４　提供メニュー　日替わり定食（ご飯、汁物、主菜、副菜、デザート）
　　（ポイント）　・おいしさと満足感を重視し、野菜がたくさん摂取できるよう
　　　　　　　　　　メニューを工夫
　　　　　　　　　・地場産食材を使用し、栄養バランスに配慮
　　　　　　　　　　（詳細は別紙メニュー表を参照。）

５　提供価格　　　５００円／食

６　その他          １２月４日（金）〜２月２６日（金）までの毎週金曜日に
　　　　　　　　　「ふく囲鍋ランチ」の提供も行っています。旬の福井の味覚を
　　　　　　　　　ふんだんに取り入れ、野菜がたくさん入った身も心も温まるメ
　　　　　　　　　ニューとなっています。