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【「ふくい　味の週間」情報】「第１０回全国高校生食育王選手権大会」決勝大会を開催します

平成28年11月16日 　県では、おいしい県産食材が豊富な１１月の１３日（日）から２０日（日）まで
の間を「ふくい　味の週間」とし、「学び」「味わい」「楽しむ」さまざまな食の
活動を展開しています。
　この取組みの一環として、１１月２０日(日)の「ふくい　味の祭典」において、
「第１０回全国高校生食育王選手権大会」決勝大会を下記のとおり開催いたします
ので、お知らせします。
　今年は過去最多となる３１４チームが全国から参加し、本県２チームを含む１０
チームが予選を勝ち抜き決勝大会に出場するとともに、農林水産省食料産業振興局
長が来県し、最優秀チームに食料産業局長賞を授与し、大会を盛り上げます。
　食育に関する知識と技を競う熱い戦いが繰り広げられますので、多くの方々に、
観戦していただきますようお願いします。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　記


１　日　時　　平成２８年１１月２０日（日）１０：００〜１６：００

２　会　場　　福井県産業会館２号館（福井市下六条町１０３）

３　主　催　　福井県・福井県食育協議会

４　出場チーム（全１０チーム）
　　　＜ブロック名＞　　　   ＜高校名＞　　　　　　　＜チーム名＞
 　　　北海道・東北    北海道三笠高等学校（北海道） チームまごごろ
 　　　関東　　　　　　細田学園高等学校（埼玉県）　 ほわいとぷらむ
 　　　北信越・東海　　大垣桜高等学校（岐阜県）　　 PONズ　　　　※初出場
 　　　近畿　　　　　　洛星高等学校（京都府）　　　 Flying Stars
      中国・四国　　　伊予農業高等学校（愛媛県）　 伊予農ガールズ
 　　　九州・沖縄　　　向陽高等学校（長崎県）　　　 いなかもん
 　　　開催県　　　　　美方高等学校（若狭町）　　 　ぼっちょ
 　　　　〃　　　　　　奥越明成高等学校（大野市）　 AMAちゃん
 　　　全国　　　　　　向陽高等学校（長崎県）　　　 長崎リトルシェフズ
 　　　全国（初出場枠）福知山淑徳高等学校（京都府） HOT キッチン ※初出場
　
５　競技内容
　　　予選により選抜された１０チームが３つの競技で総合得点を競い、総合優勝
　　　チームを「第１０代高校生食育王」とする。
　　　＜競技＞
　　　　課題１：食育に関する４択クイズ
　　　　課題２：食育チャレンジ対決
　　　　 　　　（「アジ（魚）のアイディアレシピ対決」）
　　　　課題３：テーマに合わせた料理作りとプレゼンテーション
　              テーマ「地域風土が育んだ食材や郷土料理を生かした
　　　　　　　　　　　　オリジナル和食を作ろう！」
　　　 　　　　　
６　表　彰
　　　○総合優勝チーム　「第１０代高校生食育王(石塚左玄賞)」(福井県知事賞)
　　　　　　　　　　　　「農林水産省食料産業局長賞」
　　　○第２位チーム　：「第１０代高校生準食育王」
　　　○第３位チーム
　　　○特別賞（女子栄養大学学長賞、神田川俊郎賞、ベストパフォーマンス賞）
　　　　※農林水産省食料産業局長賞およびベストパフォーマンス賞が新設

７　審査員
　　　女子栄養大学学長　　　　　香川 明夫（かがわ あきお）氏【審査員長】
　　　全日本調理師協会名誉会長　神田川 俊郎（かんだがわ としろう）氏
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【特別審査員】
　　　学校法人天谷学園理事長　　天谷 祥子（あまや さちこ）氏【審査員】　　　

８　大会スケジュール
　　　10:00〜10:20　　開会式
　　　10:20〜10:45　　＜課題１＞食育４択クイズ
　　　10:45〜11:35　　＜課題２＞食育チャレンジ対決
　　　　　　　　　　　　　　　　『アジ（魚）のアイディアレシピ対決』
　　　12:30〜13:25　　＜課題３＞テーマに合わせた料理作り(プレゼン)
　　　13:25〜14:25　　　　〃 　(調理)
　　　14:25〜15:05　　　  〃　（試食審査）
　　　15:05〜15:35　　総合審査
　　　15:35〜16:00　　表彰式・閉会式

　　　　※別添開催要領を併せてご覧ください。 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
食料産業振興課
担当者： 見谷、上藤
電話： 0776-20-0417
代表(内線)： 0776-21-1111　（内）3017
メール： shokusan@pref.fukui.lg.jp
記事ID: 89e4UG14771246211c

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