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技能五輪全国大会福井県予選会 「日本料理」が開催されます。

令和4年4月15日 　福井県職業能力開発協会と一般社団法人 福井県日本調理技能士会は、第６０回
技能五輪全国大会に本県代表選手を派遣するため、競技職種「日本料理」の福井県
予選会を下記のとおり開催します。
　２０１９年には、本県代表が全国大会において銀賞（全国２位）を獲得しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　記

　大会の概要
　　日　　時： 　 令和４年４月２０日（水）９：３０ 〜 １３：３０
　　　　　　　　　　開 会 式　　９：３０
　　　　　　　　　　競　  技　　９：５０ 〜 １３：００
　　　　　　　　　　閉 会 式　１３：２５ （成績発表を含む）

　　会　　場：　  福井市地域交流プラザ　調理実習室
　　　　　　　　　　住所：福井市手寄１丁目４番１号　アオッサ６階　
　　　　　　　　　　　　　　
　　競技課題：　　第１課題 小鯛活なます姿盛り
　　　　　　　　　　　　（こだいかつなます すがたもり）
　　　　　　　　  第２課題 牛蒡と鴨の小袖焼き・菊花蕪甘酢漬け
　　　　　　　　　　　　（ごぼうとかものこそでやき きくかかぶらあまずづけ）
　　　　　　　　  第３課題 芋寿司手綱巻き・蓮根甘酢漬け
　　　　　　　　　　　　（いもずしたづなまき れんこんあまずづけ）　

　　競技参加者：　若手職人　５名
　　　　　　　　　　　


（参考）
　　技能五輪全国大会は昭和３８年から開催されており、令和４年千葉県大会が
　６０回目となります。大会は次の日程で開催されます。
　　
　　・主　  催　　厚生労働省、中央職業能力開発協会 　
　　・大会日程　　令和４年１１月４日（金） 〜 １１月７日（月）
　　・競技会場　　幕張メッセ（千葉県）など　　　　　　　　　　
　　・競技職種　　「日本料理」「旋盤」「左官」など、４２職種での開催が
　　　　　　　　　予定されています。
　
 （最近の全国大会日本料理部門における本県選手入賞実績）
　　　２０１９年　銀賞　　１名　　２０１８年　敢闘賞　１名　
　　　２０１７年　銅賞　　１名　　２０１６年　敢闘賞　２名
　　　２０１５年　敢闘賞　１名 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
労働政策課
担当者： 末政、山本
電話： 0776-20-0388
代表(内線)： 0776-21-1111（内線2764）
メール： rousei@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/rousei/
記事ID: N5IfO6164981751070

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