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生産組織による加工品(納豆、キムチ)開発について

平成19年4月9日  福井農林総合事務所では、農産物栽培の技術支援・農業者の加工品の開発などの取り組みを支援しています。今回、福井市三留町の農事組合法人三留生産組合を対象に約1年かけて支援を行い、地元で採れた大豆や野菜を使った納豆と漬物(キムチ)の商品化に成功し、このほど販売を始めました。
 納豆は、「エンレイ」という大豆の品種を使っているため、市販品より大粒になっています。キムチは、韓国の人から直接作り方を教わった本格的なもので、辛さも唐辛子の量を3段階に変えています。どちらの商品も可能な限り三留町産(もしくは福井市産)を使い、地産地消に努めています。
 農産物の生産のみならず、加工、販売にまで取り組む生産組織として、県内の他組織の模範となるよう大いに期待しています。
            
             記

1 商品の概要
   商品名「五位山(ごいやま)納豆」  100g入り 150円
      「五位山きむち」       200g入り 230円

2 販売場所
  ・福井市風巻町 丹生膳野菜
  TEL 0776−98−3577 (水曜定休)
  ・福井市新田塚 農産物直売とジェラートの店「ファームサルート」
  TEL 0776−25−7711(第2火曜定休)
印刷用 印刷用ページ 連絡先
福井農林総合事務所
担当者: 榎本
電話: 0776-21-8207
代表(内線): 0776-21-0010(244)
メール: fuku-noso@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://info.pref.fukui.jp/nourin/sougou/fukui/myweb/fukyuubu/
記事ID: a506161175675759Hd

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2018年9月14日 2018年9月13日

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