報道発表資料

東京都荒川区で「福井手打ちそば教室」を開催します

令和元年12月4日　県では、そば処福井の知名度向上と消費拡大のため、県内外へ広くＰＲしています。
　このたび、福井そばルネッサンス推進実行委員会が、福井伝統のそば打ち技法「一本棒丸のし」によるそば打ち講座を東京都荒川区で開催しますので、お知らせします。

１　開催日時・場所
　（１）日時　令和元年１２月８日（日）　午前の部　１０：００～１２：３０
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後の部１３：３０～１６：００
　（２）場所　尾久(おぐ)ふれあい館（東京都荒川区西尾久２丁目２５－１３）

２　開催内容
　（１）全日本素人そば打ち名人大会の名人によるそば打ち実演
　（２）福井伝統のそば打ち技法「一本棒丸のし」によるそば打ち体験
　（３）名人の打ったそばを「越前おろしそば」にして試食

３　講　　師　全日本素人そば打ち名人大会　第９代名人岡本　幸廣氏

４　主　　催　福井そばルネッサンス推進実行委員会
　　　　　　　（県、市町、生産者団体、県麺類組合等で構成）

５　参加費１組　３，５００円

※「一本棒丸のし」とは、日本のそばの基本となるそば打ち技術で、福井でも昔から行われてきた伝統技術です。そばを押しつぶさず、１本の太めの麺棒に巻きつけながら優しくのばすため、もちもち感のある、香り豊かなそばを打つことができます。

印刷用ページ添付資料

荒川区「福井手打ちそば教室」実施要領.pdf (116,135バイト)

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2024年4月19日

令和６年度全国学力・学習状況調査が実施されます義務教育課

2024年4月18日

「能登丼食堂」を杉本知事と馳知事が視察します都市計画課
能登半島地震災害の本県被災地支援に係る寄附の贈呈式を行います審査指導課
環境ふくい推進協議会総会および環境活動事例報告会を開催します環境政策課
大河ドラマ「光る君へ」越前編にむけて、3×3 Lab Futureにて講座「越前和紙のぬくもりと平安の息吹～福井に息づく『千年文化』を未来へ～」を開催します魅力創造課
「福井県遺跡速報2024」を開催します埋蔵文化財調査センター
幼児教育から小学校教育への接続講座(２)を開催します義務教育課・幼児教育支援センター
令和６年度第１回ＤＸ推進本部会議を開催します！DX推進課
令和６年度授業名人任命式を実施します教職員課
【開催180日前】第４７回全国育樹祭　式典行事にJETSの出演が決定しました！森づくり課
『福井県文書館研究紀要』収載の論文・記事、計131本をJ-STAGEで公開しました。文書館
令和６年度ふくいワインカレッジ入校式を開催します中山間農業・畜産課
令和６年度第１回福井県災害義援金配分委員会を開催します審査指導課
若手職員の“意欲”と“発想”を活かす新たな政策づくり　　　　　　　　　　　「チャレンジ政策提案」成果報告会を開催します！未来戦略課
企画展「自然観察の森の生きものたち」を開催します自然保護センター

2024年4月17日

インフルエンザ警報が解除されました！保健予防課
福井県消費者モニター委嘱式を開催します県民安全課
若狭牛の受胎率向上のための放牧を開始します。畜産試験場
５月は自転車月間！！サイクリングイベントを開催します交通まちづくり課
ポケモンとＮＨＫ交響楽団メンバーによる「ポケモンミニコンサート」を開催します！文化課

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福井米戦略課
担当者：	倉田・長谷・山影
電話：	0776-20-0429
代表(内線)：	3047
メール：	fukuimai@pref.fukui.lg.jp

指定なし
	くらし
	ビジネス・産業
	保健・社会福祉
	環境・防災・原子力
	教育・文化・パートナーシップ
	観光・イベント

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