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「６次産業化加工技術研修会」を開催します

平成26年3月10日 　越前町内で農産加工に取り組む農業者を対象に、加工に関する知識や技術を高める研修会を下記のとおり開催しますので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時
　　　平成２６年３月１１日（火）１３：００〜１６：００

２　場　所
　　　丹南農林総合事務所 丹生分庁舎 農業技術研修館 １階 生活実習室
　　　（越前町内郡１４−３６　tel0778-34-1790）

３　内　容
       (１)農業者の加工に関する共通課題に応じた加工技術講習(実践指導)
　　　　　　　・餅の柔らかさを保つ加工技術について
　　　　　　　・ぼたもちの潰す作業を省いた作り方について
　　　　　　　・あんこが日持ちする煮方について
       (２)新商品開発における技術課題相談（実践指導含む）
　　　　　　（参加者から事前申込のあったサツマイモ、米粉等を活用した菓子、
　　　　　　　５品を予定）

　　　　　　　　講師：元福井県洋菓子協会会長
　　　　　　　　　　　有限会社 泰鳳堂 代表取締役 杉本 正廣 氏
　　　　　　　　　
４　参加者
　　　菓子製造業の許認可を取得している越前町内の農業者・組織　20名
　　　（参加申込み終了）

５　主　催
　　　丹生農業改良振興会、福井県丹南農林総合事務所 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
丹南農林総合事務所丹生技術経営支援課
担当者： 藤田、杉本
電話： 0778-34-1790
代表(内線)： （内）311
メール： tan-noso@pref.fukui.lg.jp
記事ID: e3L5a11393402399c3

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年月： 2014年3月
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