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「福井の和食」魅力再発見!平成27年度版 県民手帳に福井の郷土料理や行事食を掲載しました。

平成26年12月9日  県では、県内に受け継がれてきた郷土料理や伝承料理、行事食や伝統の福井野菜を、そのいわれや食文化とともに県民の皆様に伝えるため、平成27年度版福井県民手帳に、このたび初めて、月ごとの福井を代表する食を掲載しましたのでお知らせします。

                     
1 掲載媒体        平成27年度版福井県民手帳
              「平成26年12月〜平成28年3月予定表」内

                               ※編集発行 福井県庁生活協同組合
                      (福井市大手3丁目17-1)
                 発行部数 16,000冊

2 掲載郷土料理・行事食  16品
               ・冬至なんきん
               ・天神講の焼きがれい
               ・ごぼう講のごぼうの味噌和え
               ・伝統の福井野菜 勝山水菜
               ・里芋赤飯
               ・酒まんじゅう
               ・くずまんじゅう
               ・半夏生の鯖
               ・葉っぱずし
               ・焼鯖ちらし鮨
               ・里芋の煮っころがし
               ・報恩講料理 麩のからし和え
               ・おろしそば
               ・雑煮
               ・ぼっかけ
               ・油揚げごはん

3 掲載内容        月ごとの福井を代表する郷土料理・伝承料理・行事
              食・伝統の福井野菜等の名称、写真、いわれ等
印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド営業課
担当者: 宮越 岡 朝井
電話: 0776-20-0422
代表(内線): 0776-21-1111(内3034)
メール: brand@pref.fukui.lg.jp
紹介: http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 1a73We14176594943c

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