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「福井の和食」魅力再発見！平成２７年度版 県民手帳に福井の郷土料理や行事食を掲載しました。

平成26年12月9日 　県では、県内に受け継がれてきた郷土料理や伝承料理、行事食や伝統の福井野菜を、そのいわれや食文化とともに県民の皆様に伝えるため、平成２７年度版福井県民手帳に、このたび初めて、月ごとの福井を代表する食を掲載しましたのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１　掲載媒体　　　　　　　　平成２７年度版福井県民手帳
　　　　　　　　　　　　　　「平成２６年１２月〜平成２８年３月予定表」内

                               ※編集発行　福井県庁生活協同組合
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （福井市大手3丁目17-1）
　　　　　　　　　　　　　　　　 発行部数　16,000冊

２　掲載郷土料理・行事食　　１６品
　　　　　　　　　　　　　　　・冬至なんきん
　　　　　　　　　　　　　　　・天神講の焼きがれい
　　　　　　　　　　　　　　　・ごぼう講のごぼうの味噌和え
　　　　　　　　　　　　　　　・伝統の福井野菜　勝山水菜
　　　　　　　　　　　　　　　・里芋赤飯
　　　　　　　　　　　　　　　・酒まんじゅう
　　　　　　　　　　　　　　　・くずまんじゅう
　　　　　　　　　　　　　　　・半夏生の鯖
　　　　　　　　　　　　　　　・葉っぱずし
　　　　　　　　　　　　　　　・焼鯖ちらし鮨
　　　　　　　　　　　　　　　・里芋の煮っころがし
　　　　　　　　　　　　　　　・報恩講料理　麩のからし和え
　　　　　　　　　　　　　　　・おろしそば
　　　　　　　　　　　　　　　・雑煮
　　　　　　　　　　　　　　　・ぼっかけ
　　　　　　　　　　　　　　　・油揚げごはん

３　掲載内容　　　　　　　　月ごとの福井を代表する郷土料理・伝承料理・行事
　　　　　　　　　　　　　　食・伝統の福井野菜等の名称、写真、いわれ等 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド営業課
担当者： 宮越　岡　朝井
電話： 0776-20-0422
代表(内線)： 0776-21-1111(内3034)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: 1a73We14176594943c

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