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和食のプロに学ぶ　学校給食調理従事員研修会を開催します

平成28年7月19日 　福井県内小中学校と県立学校の学校給食調理従事員が集まり、和食のプロの料理人から、だしを生かした調理技術等を教わる機会を得ることで、よりいっそう、おいしい学校給食の提供を目指します。

主催　　　福井県教育委員会　　(公財）福井県学校給食会

期日　　（嶺南会場）敦賀市粟野公民館　調理実習室他
　　　　　        　平成２８年７月２１日（木）１０：００〜１６：００
　　　　　        　講師　ユアーズホテルフクイ　橘 料理長　鳥山　恵輔氏

　　　　（嶺北会場）福井市地域交流プラザ　アオッサ　調理実習室他
　　　　　        　平成２８年７月２５日（月）１０：００〜１６：００
　　　　　        　講師　ユアーズホテルフクイ　和食調理課　村田　光男氏

参加者　　県内小中学校、県立学校に勤務する学校給食調理従事員　約５０名


日程　　　１０：１０〜１３：３０　講義・実習
　　　　　　　　　　　　　　　　「和食のプロに学ぶうま味の活用」
                                 　※講義を交えてデモ調理をした後
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 受講者が実習を行います
　　　　
　　　　　１４：３０〜１５：００　講義
　　　　　　　　　　　　　　　　「学校給食における衛生管理」
　　　　　　　　　　　　　　　　　講師　スポーツ保健課職員
　　　　　１５：００〜１６：００　意見交換会
　　　　　　　　　　　　　　　　　 印刷用 印刷用ページ 連絡先
スポーツ保健課
担当者： 林・堀江・大谷
電話： 0776-20-0598
代表(内線)： 4212
メール： sports@pref.fukui.lg.jp
記事ID: O83fcG14682241018b

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ジャンル： 教育・文化・パートナーシップ 教育・文化・パートナーシップ
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