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【北陸新幹線関連】ＪＲ東日本ホテルズにおいて「産地と技の饗宴　福井フェア」が開催されます

平成26年9月29日 　来年春の北陸新幹線金沢開業に向けて、ＪＲ東日本ホテルズのホテルメトロポリタン エドモント（東京都千代田区飯田橋）およびホテルニューグランド（神奈川県横浜市）において、福井県の食材を使ったメニューを提供する「産地と技の饗宴　福井フェア」が開催されます。
　また、県では、本県の旬の食材や食を彩る伝統工芸品をＰＲするため、当該ホテルの協力を得ながら、フェア期間中に「コシヒカリのふるさと福井の新米」をテーマにしたミニ講座や展示を下記のとおり行います。

　　　　　　　　　　　記

１　福井フェア期間
　　　平成２６年１０月１日（水）〜１１月３０日（日）

２　メニューに使用する主な食材
　　　コシヒカリ、らっきょう、越のルビー、吉川ナス、へしこ、越前うに、
　　　若狭牛、越前・若狭の地酒　　など
　　　　※使用する食材やメニュー内容は各ホテルで異なります。

３　実施内容
　（１）ホテルメトロポリタン エドモント（東京都千代田区飯田橋３−１０−８）
　　【場所】ホテル１階　ロビー
　　【内容】和食の原点：『米』と『和膳』の展示
　　　　　　　・新米の稲穂や米俵レプリカの展示
　　　　　　　・越前漆器や若狭塗箸などの伝統工芸品による和膳の展示　など
　　【日時】福井フェアと同期間

　（２）ホテルニューグランド（神奈川県横浜市中区山下町１０）
　　【場所】ホテル本館５階　スターライトルーム
　　【内容】福井米をテーマとした講座の開催
　　　　　　　・コシヒカリ誕生やポストコシヒカリ開発に関するトリビア紹介
　　　　　　　・福井の新米４品種食べ比べ
　　　　　　　・“ごはんのおとも”となる福井の特産品の展示即売　など
　　【日時】平成２６年１０月２９日（水）
　　【定員】３０名　※ホテル側で募集を行う予定。
　　 印刷用 印刷用ページ 連絡先
ブランド営業課
担当者： 宮越、朝井、斉藤
電話： 0776-20-0422
代表(内線)： 0776-21-1111(内3035)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: VbcNb3141143198828

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年月： 2014年9月
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