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福井の新名物料理　お披露目会の開催について

令和5年3月3日 　県では北陸新幹線福井・敦賀開業に向け、本県の「食」を都市圏のターゲット層に響く売りとなる「料理」や「土産」へとブラッシュアップし、食で稼ぐ地域づくりを推進するため、都市圏で活躍する食のトップバイヤー岩城紀子氏や県内飲食事業者等と協力し、新たな名物料理の開発を進めてまいりました。
　この度、福井の新名物料理のお披露目会を下記のとおり、開催しますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　記

１　日　時　 令和５年３月７日（火）１１：００〜１１：４０
　　
２　場　所　 福井県庁２階　中会議室

３　参加者　Smile　Circle株式会社　代表取締役社長　岩城 紀子 氏
　　　　　　新名物料理提供事業者
　　　　　　・越前そばと珈琲HAMA庵（越前市）
　　　　　　・大久保茶屋（福井市）
　　　　　　・お好み焼きモリモリ（越前市）
　　　　　　・大津屋（福井市）
　　　　　　・かじ惣（大野市）
　　　　　　・フクイヤ（坂井市）
　　　　　　・みくに隠居処（坂井市）　　　　　　　計７社

４　日　程
    　１）開会
    　２）挨拶
    　３）メニュー概要説明
    　４）メニュー紹介
    　５）提供店舗による説明
　　　６）記念撮影
　　　７）閉会

５　新名物メニュー（詳細は別添資料記載）
　　 ・九頭竜まいたけハヤシ&カレー
　　 ・ふくいフィッシュ&チップス
　 　・らっきょ鯖寿司　
   　・ふくいバインミー
 　　・ルビー鯛めし
　 　・丸ごとあげ寿司
     ※一部試食の提供有 印刷用 印刷用ページ 添付資料 連絡先
ブランド課
担当者： 朝井・牧野・杉本
電話： 0776-20-0762
代表(内線)： 0776-21-1111(内2821)
メール： brand@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/brandeigyou/
記事ID: c4G236167748936881

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2023年3月6日 2023年3月3日

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〒910-8580 福井県福井市大手3-17-1
電話:0776-20-0220 報道発表資%C