日本遺産シンポジウム 鯖街道を全国ブランドに！ Bonjour! ca va?★日時／3月19日（土） 10時30分から16時 ★場所／御食国若狭おばま食文化館 ★参加費／無料
備考 第１部 10:30〜：杉本節子(NHKきょうの料理出演)キッチントークショー「鯖街道、京都と小浜をつなぐキッチントークと調理でデモンストレーション」、12:00〜：鯖料理のふつまい（限定100食） 鯖を活かした京のおばんざい等、杉本さんレシピによる料理を試食提供 ○第２部：13:00 開会あいさつ、13:05〜：対談「京都・そして全国からみた鯖街道」 出演：神埼宣武（民俗学者）、杉本節子（料理研究家）、14:20〜：子ども語り部 活動報告 日本遺産の熊川宿で活躍する子供語り部の活動について、15:00〜：トークショー「Ca va bin 鯖街道ブランドを全国、そして世界へ」 出演 全国さば連合会 小林崇亮(サバニスト)、池田陽子(サバジェンヌ)、KISUMO小浜 鯖を活かした全国の取り組みについて
住所
小浜市川崎３丁目４
関連情報 若狭おばま観光協会ホームページ
