食品の健康増進機能福井県産作物に関する新しい知見を紹介するとともに、「越前そば」でよく知られる郷土名物「ソバ」に焦点をあて、早刈りソバなどの試食をまじえながらその機能性について紹介する予定です。
備考 ●日時：7月16日（土） 10：00〜12：00 ●会場：ＡＯＳＳＡ ６０２研修室 ●講師：高橋正和（福井県立大学准教授）・杉本雅俊（福井県食品加工研究所） ●定員：20名 ●対象：一般・中高校生
【アオッサへの交通アクセス】
住所
福井市手寄1丁目4番1号
交通手段
JR北陸本線・えちぜん鉄道「福井駅」下車徒歩１分
関連情報 福井県立大学 公開講座
