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「美食福井フェア in 福井県」参加店舗のシェフを招き、産地視察を実施します

令和6年9月5日 　福井県では、「美食福井ブランドアップ事業」において、県産食材の魅力を発信し、認知度向上を図るため、県内飲食店および宿泊施設において「美食福井フェア in 福井県」を１０月に開催します。
　この度、フェア開催に向け、美食福井食材の魅力を飲食店のシェフに強く訴求し、生産者の想いとあわせて食材の特長を深く知っていただくため、フェア参加店舗のシェフを招き、産地視察を行いますのでお知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記　


１　日　時：令和６年９月１１日（水）１４：００〜１５：４０


２　視察について
　　　対象品目　敦賀真鯛、若狭ふぐ、若狭まはた
　　　視察内容　・生産者による食材説明
　　　　　　　　・いけすの見学
　　　　　　　　・試食
　　　視 察 先　中村旅館（敦賀市沓１２−１０）


３　参加店舗  　
　　　地魚もてなし滝の川別邸福井御幸店（福井市御幸４−１２−１）
　　　越前蕎麦倶楽部（福井市中央１−１０−２１）
      soin（福井市高木２−１１２−３）
　　　クイーンアリス（福井市町屋１−５−３１）
      レストラン　シャンジェレール（福井市白方町２−２２）
　　　ダイニングしおそう敦賀駅前店（敦賀市白銀町５−１０）
　　　まるさん屋敦賀駅前（敦賀市白銀町６−４１）


４　取材について
　　　対応時間　９月１１日（水）１４：００〜１５：４０
　　　　希望される場合は、９月１０日（火）１２：００までに上記担当者にお電話にてご連絡くだ
　　　さい。なお、悪天候の影響により視察の中止または延期になった場合は、前日の１７時までに
　　　改めてお知らせします。


５　その他
　　「美食福井フェア in 福井県」
　　　令和６年１０月１日（火）〜１０月３１日（木）の１か月間、県内１００店舗以上の飲食店・宿
　　泊施設が参加し、美食福井食材を使用したメニューを提供するフェアを開催。ふくアプリと連動し
　　たプレゼントキャンペーンを行い、新幹線開業による来県客の増加が見込まれる中、県産農林水産
　　物の認知度向上を図る。
　　　昨年度、県内で初めてフェアを開催（令和６年３月１日〜３月３１日）
　　　昨年度開催のフェア特設サイト　→　https://bisyoku-fukui.jp/fair-fukui/

　　「美食福井食材」
　　　北陸新幹線福井・敦賀開業を機に、県産農林水産物のうち消費者への訴求力の高い、県を代表す
　　る食材２４品目を選定して県内外へ情報発信を行っている。
　　　ふくいドットコム内「美食福井」　→　https://www.fuku-e.com/bisyoku-fukui/ 印刷用 印刷用ページ 関連情報 連絡先
流通販売課
担当者： 太田・下嶋
電話： 0776-20-0421
代表(内線)： （内）3036
メール： ryutsu@pref.fukui.lg.jp
紹介： http://www.pref.fukui.lg.jp/doc/021033/index.html
記事ID: Xf699617249223674c

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2024年9月6日 2024年9月5日

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